{Comida} A voz da Chef – Roberta Sudbrack

E teve bate-papo sobre comida no último Fim de Expediente (Rádio CBN) em 29/08!

A chef Roberta Sudbrack é auto-didata, foi chef no Palácio da Alvorada durante o governo FHC (1997-2003), acompanhou a delegação brasileira nas olimpíadas de Londres (2012), tem um dos 100 melhores restaurantes do mundo segundo a revista inglesa Restaurant (2012) e dá uma bela palhinha de conversa nesse programa da CBN.

A chef também lançou esse ano o seu terceiro livro “Eu sou do camarão ensopadinho com chuchu“, que reflete a sua busca pela simplicidade na cozinha. O primeiro livro da chef é o “Uma chef, um palácio” (2001 – esgotado) e o segundo, curiosamente, aborda a alimentação canina (!), o “Bom pra cachorro: gastronomia canina” (2004 – esgotado).

Linda entrevista. Querida chef. Papo delícia de ouvir. Clica aqui.

 Fontes:

Benita Brasil

Fim de Expediente

Matéria na Folha de SP

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