{Livros} sobre literatura e comida

Há alguns livros no mercado que falam sobre o ato de comer e não sobre as receitas. Aliás, tem vários.

Em geral, eles tendem a trazer a alimentação para o lado cultural e eu tendo a achar isso bacana.

Na minha lista de livros para explorar estão:

1. Dias de Feira – Julio Bernardo – R$35,00 na Livraria Cultura

Recém lançado, o “Dias de Feira” conta os causos e bastidores das barraquinhas das feiras livres em São Paulo.

O livro parece leve e bem humorado, escrito por Júlio Bernardo, que é filho de feirantes, chefe de cozinha e blogueiro.

Crítico, Júlio avalia restaurantes e fala sobre a autenticidade da gastronomia em seu blog “Boteco do JB

 

2.  Formação da Culinária Brasileira- Carlos Alberto Dória – R$42 na Livraria Cultura

Citado correntemente em textos sobre cultura e culinária atualmente,
“Formação da Culinária Brasileira”, lançado neste ano, traz a trajetória dos hábitos alimentares brasileiros desde os tempos coloniais, oferecendo uma nova perspectiva a formação da nossa culinária atual.

Carlos Alberto Dória tem um blog também – que eu citei aqui na semana passada.

 

E você? Alguma dica de leitura sobre alimentação, comida e gastronomia?

Anúncios

5 Comments Add yours

  1. Ruiva diz:

    E comprei pra minha irmã (que ama cozinhar e é uma nerd) o “Cozinha Geek” e “Uma história comestível da humanidade”.

    1. Luiza diz:

      O Cozinha Geek vou procurar! Meu marido é beeem geek! Pode ser um estímulo para gente ir junto para cozinha! Obrigada pela dica!

    2. Ruiva diz:

      Comprei na última Bienal do Rio. E ele é maior legal que traz as receitas e as nerdices por tras das receitas.

  2. Ruiva diz:

    Eu li um, que não traz nenhuma receita, que chama “Escola de Sabores” (mas não lembro o autor) e achei a maior fofura da vida!

    1. Luiza diz:

      Oi Ruiva, tudo bem? Eu li esse também! Achei querido e mágico! =) Uma doçura de texto, e mostra muito esse universo acolhedor da comida, né?

Deixe um comentário! =)

Preencha os seus detalhes abaixo ou clique num ícone para iniciar sessão:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s